Český modrý mák v Národním zemědělském muzeu
21. 10. 24 21:00
Dne 17. října jsme měli možnost zúčastnit se zahajovacího programu výstavy „Mák – konopí – drogy“ v Národním zemědělském muzeu, kterou připravil spolek Český modrý mák ve spolupráci s Národní protidrogovou centrálou PČR a Ministerstvem zemědělství. Již při vstupu bylo jasné, že výstava slibuje nejen vzdělávací, ale i poutavý zážitek – nabízí totiž fascinující propojení různých organizací a jejich pohledů na (kontroverzní) rostliny jako mák a konopí.
My jsme se samozřejmě zaměřili především na kulinářské speciality z Českého modrého máku, který je jako potravina chráněn zeměpisným označením v celé EU. Měli jsme možnost ochutnat makové dobroty v tradičních i méně obvyklých podobách. Uchvátily nás především výrobky jako makové řezy a za studena lisovaný makový olej od Farma Markových.
Doprovodný program nabízel možnost navštívit několik odborných přednášek a tematických stanovišť. Odborníci z různých oblastí – pěstitelé, celníci, pracovníci laboratoří, výrobcu – popisovali tyto rostliny jak z hlediska jejich využití ve zdravé výživě, léčbě nebo stavebnictví, tak i s riziky spojenými s jejich možným zneužitím. Zajímavé bylo slyšet například zástupce společnosti nabízející odrůdu Onyx, který hovořil o náročnosti šlechtění nových odrůd máku využívaných pro produkci Českého modrého máku.
Český modrý mák je pro Česko cenná potravina, na kterou můžeme být právem hrdí nejen kvůli jeho jedinečné chuti a nutričním vlastnostem, ale i kvůli vysokým standardům bezpečnosti a kvality, které jsou s ním spojeny.
Tato výstava, kterou lze navštívit do 7. ledna 2025, je skvělou příležitostí nejen k získání nových znalostí, ale i k zamyšlení nad kontroverzními rostlinami z různých úhlů pohledu. Díky tomuto zajímavě zkombinovanému zaměření a vyváženému programu přispívá k vyvrácení mýtů a zvýšení povědomí o reálných rizicích a výhodách máku a konopí. Velmi přínosné byly v rámci doprovodného programu přednášky o kvalitě Českého modrého máku, které jednoznačně přesvědčily všechny konzumenty makových dobrot i nadšené (domácí) cukráře o jeho výhodách oproti některým zahraničním prodávaným mákům s vyšším obsahem nežádoucích látek.
Děkujeme panu Mikšíkovi, předsedovi spolku Český modrý mák, za pozvání a přejeme mnoho dalších úspěšných akcí!
Tak co, dostali jste chuť na něco makového? Pro více informací o Českém modrém máku navštivte oficiální stránky spolku Český modrý mák.